Na drobenkovej koláč jsem si vzpomněla nedávno při vítání jara a uvědomila jsem si, že jsem vlastně jeho veganskou verzi ještě nikdy nezkoušela. Když jsem byla malá, moje máma dělávala drobenkový koláče snad s jakýmkoliv ovocem od meruněk přes švestky až po rybíz a já ho naprosto milovala. Vzala jsem tedy naše starý neveganský recepty a přepsala je do jednoho, kterej je dost jednoduchej, rychlej a hlavně moc dobrej! Jelikož je na meruňky zatím docela brzo, použila jsem meruňky zavařený, můžete ale použít dá se říct jakýkoliv ovoce včetně borůvek, jahod nebo lesního ovoce, a to klidně i mražený.
Tak se do toho pojďme pustit!
Cca na plech o rozměrech 60x40 cm:
na koláč:
na drobenku:
1.
Nejdřív si připravíme lněný vajíčko. V menším hrníčku smícháme 3 lžíce mletých lněných semínek se 6 lžícemi vody a necháme odstát do chvíle, než se ze směsi vytvoří gel.
2.
Ve větší míse smícháme mouku, prášek do pečiva a cukr. Potom přidáme rozpuštěnej kokosovej olej, rostlinný mlíko a promícháme. Nakonec přidáme lněný vajíčko a promícháme ještě jednou. Těsto by mělo být hladký a vláčný, pokud ho máte hodně tekutý, přidejte trošku mouky, pokud naopak moc tuhý, přidejte trošku mlíka.
3.
Těsto vylijeme na předem vymazaný nebo papírem vyložený plech a poklademe jej půlkami meruněk, které se klidně nebojte do těsta trošku zatlačit. Plech s koláčem dáme stranou a jdeme si připravit drobenku.
4.
Na drobenku v malé míse smícháme mouku s cukrem a poté do směsi vidličkou rozmačkáme změklý rostlinný máslo. Drobenka by neměla být lepivá, měla by se doslova drobit mezi prsty. Pokud ji máte moc měkkou a nedrobí se, přidejte trochu mouky.
5.
Drobenkou rovnoměrně posypeme koláč a dáme jej do předem předehřáté trouby na 180°C asi 30 - 40 minut. Koláč před nakrájením nechte vychladnout a při servírování klidně ještě posypte trochou moučkovýho cukru.¨
Tak dobrou chuť!
Na drobenkovej koláč jsem si vzpomněla nedávno při vítání jara a uvědomila jsem si, že jsem vlastně jeho veganskou verzi ještě nikdy nezkoušela. Když jsem byla malá, moje máma dělávala drobenkový koláče snad s jakýmkoliv ovocem od meruněk přes švestky až po rybíz a já ho naprosto milovala. Vzala jsem tedy naše starý neveganský recepty a přepsala je...
Curry miluju, to už víte. Tohle je ale to, který doma děláme nejčastěji. Mám ho ráda, protože je opět rychlý, jednoduchý a finančně nenáročný, což třeba studenti většinou dost ocení. Samozřejmě si ho můžete udělat tak ostrý, jak uznáte za vhodný, proto v receptu u chilli není uvedený množství - každej to má prostě rád jinak. Taky je super si...
Na tomhle receptu mám ráda jednu věc - do 45 minut máte hotovo, a to i s úklidem! Je to parádička, protože skořicový rolky se většinou musí nechávat kynout a trvají tak docela dlouho. Tyhle jsou ale speciálně udělaný tak, aby kynout nemusely a vy je tím pádem stihnete udělat klidně i na poslední chvíli na nějakou návštěvu. Je to...
Sledujte mě taky na instagramu nebo na facebooku.
© 2020 Plant-based Karolina